🔬 Se faire plaisir ou répondre à un besoin ?
Si cette question est valable dans l'écosystème des services, elle est d'autant plus pertinente dans celui de la production.
Combien d'entreprises ont fermé parce que leur produit répondait à un désir de son créateur et non pas d'un marché ? Beaucoup trop !
💰 Une fois que l'on a répondu à cette question, il faut encore s'assurer que la vente du produit dégagera une marge suffisante qui permettra à l'entreprise de couvrir ses frais et de se développer. Cette réalité, il faut en être convaincu et être capable de la quantifier avant même de lancer la production !
🍫 Dans ce nouvel épisode, Jacques-Olivier nous distille ses précieux conseils et son point de vue sur le sujet, fort ses nombreuses années d'expérience dans l'industrie agroalimentaire.
Retrouvez l'interview complète de Jacques-Olivier Martin, ex-directeur de la Chocolaterie GUISABEL et adjoint au Maire de la Mairie de la Ville d'Angers dans le dernier épisode de FROM SCRATCH. sur www.fromscratchpodcast.fr ou directement sur votre plateforme d'écoute favorite 🎧
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